啤酒鸡翅的做法大唐帝国端午盛宴-第一养身参考

大唐帝国端午盛宴-第一养身参考

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大唐帝国端午盛宴
618年,大唐开国,迄今正好1400周年。在唐朝,端午节是个盛大的节日,它在那个年代已经没了原本的特定意义,而更多的是欢乐的聚会转世灭神。上到皇帝,下到平民李煜堂,在这一天都会共庆端午。唐太宗、唐玄宗的端午是怎样度过的刘梦嘉?
端午安康
01
惴惴不安的年份
公元644年五月初五,端午。李世民在这一天宴请群臣。太子李治陪侍在侧。而就在一个月前,李世民还在犹豫要不换掉太子。
自贞观十二年(638),至贞观十七年 (643),大唐朝堂上的重大主题似乎只有一个,那就是太子人选。其时,李承乾已是太子,但李泰颇有野心,双方早早拉开了对决的架势。魏征、房玄龄等旧部老臣全都卷入其中。
李承乾颇具野心,又刚愎自用。他曾派刺客暗杀屡屡劝诫他的老师张玄素,并公开声称有朝一日做了天子,就要为所欲为,谁若夹劝,先杀他500人;而他的亲兄弟李泰也暗中贿买朝中大臣,欲取太子位而代之。

643年,李承乾等不及了,他想谋反篡位。四月,事情败露,被废为庶人,远迁黔州。几乎与此同时,李世民昭告天下,立一直默默无闻的晋王李治为太子。这大出所有人的意料。
李世民认为,若不是李泰与其明争暗斗,李承乾不会走到这一步。若立李泰为太子,以李泰的做事风格,李承乾和李治都很难保全性命。故此,他决定将李泰贬出长安。李世民经过玄武门之变,知道其中利害。
早年的玄武门之变,李世民兄弟三人互相残杀;如今快20年过去了,他的儿子又互相残杀。这两个儿子还是他和长孙皇后的亲生子。一次,他很伤感地对几位大臣说,家门遭此变故,最亲近的人竟做出这样的事,我心诚无聊赖!说完就倒在了床上。长孙无忌等人争相向前扶抱,李世民又抽刀自杀,褚遂良奋力将刀夺下……
李世民虽然立李治为太子,但他对李治并不满意,他认为李治太过软弱。可不立李治又立谁呢?李恪?他比李治又能强多少呢?再说,李治是长孙皇后所生,而李恪却是前朝杨广女儿杨圮所生。作为皇后的哥哥,长孙无忌肯定不会同意。
十一月,李世民流露出更换太子的想法。果然,长孙无忌执意不从。
这是家事,更是国事。李世民犹豫不决题齐安城楼。犹犹豫豫中,时光已到了644年的初夏。他终于下定决心,不再更换太子。

02
飞白书赠臣下
隋唐时,端午节早已没有原本的特定意义了。“恶日”已不再恶,到处充满了节日的欢乐。太子之事已定,端午节,就该是开怀畅饮的时刻。李世民在这一天宴请众臣。
“娱宾歌湛露,广乐奏钧天”。李世民照例在宴会上召见各等级官员时,赏下诸多物件。从史籍上看,这些赏物不外乎:腰带(文臣赐黑玳瑁腰带、武官赐黑银腰带);百索缕、九子粽;菖蒲、艾叶、雄黄、钟乳等等。和别的皇帝不同的是,有时李世民还会赏下团扇,上面是他亲自写的“飞白体”大字。李世民特别热衷“飞白书”。《书史会要》说:“太宗善飞白,笔力遒劲,尤为一时之绝”。这种书法是汉朝文学家蔡邕发明的,他从工匠用扫把蘸石灰刷墙得到启发,独创了黑中隐白的笔道——“飞白书”。
大臣们都想得到他的墨宝。一次李世民在玄武门宴请官员,他即席书写,群臣争相从他手中抢夺。以直谏著称的大臣刘洎为此竟跳上了李世民的御座,伸手硬夺。而没有得到的人,自然愤愤不平,称刘洎目无礼法,按律当斩。李世民笑笑也就罢了。在这种场合,这真是促进他和臣下情感的一种方式。
在644年端午节的这一天,李世民趁着高兴,也写下“鸾”“凤”“螭”“龙”等字,赏赐大臣。公孙无忌得到一幅。太宗说:“朕今各赐君飞白扇二枚,庶动清风,以增美德。”“清风”是古来仁义之风。
这样闲暇的时光终归是短暂的。两个月后锦帷香浓,李世民钦定东征高丽,次年正式出征。既然立定软弱的李治为太子,又怎么能为他留下一个国家隐患呢?

03
唐玄宗的端午盛宴留在诗里
张说,燕国公,玄宗朝宰相,和许国公苏颋合称“燕许大手笔”,是当时的文坛盟主。
翻开张说的诗集,其中有一首应制诗,题为《(奉和)端午三殿侍宴应制探得鱼字》。这首诗作于728年。这一年,唐玄宗李隆基在麟德殿宴请诸位大臣。在宴席上,他们玩起了一种文人间的诗歌游戏:在纸片上各写一个韵脚字放进罐子,众人抓阄,抓到什么韵脚,就照什么韵脚作诗。张说那一年抓了“鱼”字。他写道:
小暑夏弦应,微音商管初。愿齐长命缕,来续大恩余。三殿褰珠箔,群官上玉除。助阳尝麦彘,顺节进龟鱼。甘露垂天酒,芝花捧御书真燐月。合丹同堰蜓,灰骨共蟾蜍冯占山。今日伤蛇意,衔珠遂阙如。
在这首诗后面,还附有唐玄宗御制《端午三殿宴群臣并序》。他在序中写道,“时雨近霁,西郊藿靡……召儒雅,宴高明,广殿肃而清阴生,列树深而长风至”。看得出,这一天是舒爽的凉天。在长长的序后,唐玄宗留下了一首诗,他抓阄抓到一个“神”字:
五日符天数,五音调夏钧。旧来传五日,无事不称神。穴枕通灵气,长丝命续人。五时花竞巧,九子粽争新。方殿临华节,圆宫宴雅臣。进对一言重,遵文六义陈。股肱良足咏,风化可还淳。
那一场盛宴,如今仅存这两首诗。不过,从这两首诗中,还是可以看出当时的热闹、君臣都吃的什么。
粽子。李隆基的诗里有一句“九子粽争新”。“九子粽”,即九个大小不同的粽子,用丝线串在一起。
面猪,乌龟和鱼。张说的诗里有一句:“助阳尝麦彘,顺节进龟鱼”。麦彘,即面做的小猪。端午吃“麦彘”起源甚早,后世也作为帝王祭祀宗庙的节令祭品。
丹丸。“合丹同堰蜓南丹山风景区,灰骨共蟾蜍”,翻译过来,就是:没想到我这把老骨头(灰骨)还能吃到皇帝赐给的仙药(蟾蜍,名贵药材,代指仙药)。这种药是由堰蜓(守宫)合制而成的。自李世民起力王中王,大唐历代皇帝几乎都服用丹丸,以求延年益寿。唐玄宗也不例外。在这次端午节上,他甚至赏赐张说“仙药”,君臣一同服用。
除了分韵赋诗之外,唐玄宗的端午盛宴,还有一个很有趣的小游戏:射粉团陈知非。隋唐史专家王恺先生解释,这个游戏是把粉团或切成小块的“角黍”(粽子)杨露璐,放于金盘之中,用小牛角做成弓,用特造的小箭射取,射中的才可以吃。粉团也好,粽子也好,表面油滑,射中不易。鞠兴浩不过,中与不中都没什么紧要i3影视天地,君臣同乐倒是真的。
在早年,众臣子也只是京宫,才有机会与玄宗共享端午盛宴。而到了天宝年间,又加进一个小官:来自扬州的进镜官。
唐朝的制镜工匠在长江扬州段的船上铸造铜镜,专门进贡给皇帝,称为“天子镜”。《太平广记·李守泰》条引《异闻录》中的一则故事说:“天宝三载(744年,也即李白供奉翰林院第三年)五月天逆玄典,扬州进水心镜一面,纵横九寸,青莹耀日。背有盘龙,长三尺四寸五分,势女口生动龙游浅溪。玄宗览而异之。”接着又说这面铜镜是镜匠吕晖等在龙神的帮助与启示下铸造而成的。此后,扬州每年端午都要进贡镜子,直到大历十四年(779),因为太过难造又易碎啤酒鸡翅的做法,皇帝便不让扬州再进贡了。
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